Categories:

Мультиварка

На днях на канале "Дождь" (я его частенько посматриваю в качалке) была передача о русской кухне. И ведущие пришли к единодушному мнению, что если бы перед ними поставили задачу придумать герб русской кухни, в его центре стоило бы расположить мультиварку. Шутка, но отголоски всеобщего российского помешательства на мультиварках докатились и до меня, и я заказала себе эту волшебную кастрюльку. Я мечтала о ней уже довольно давно, искала оказию, отчаялась найти, и тогда я просто купила себе мультиварку по интернету на Украине, и мне её прислали. Для меня это целая авантюра, но посылка дошла без проблем. И теперь у меня есть мультиварка - модель Panasonic SR-TMH181, и уже неделю я извращаюсь.
Впечатления потрясающие. В принципе, готовить я люблю и умею, а она скорее, для тех, кто не любит и особо не умеет, но она очень облегчает жизнь и страшно экономит время, проведённое на кухне. Готовка у меня теперь в буквальном смысле слова занимает 5-10 минут, причём даже такие блюда как пироги и запеканки.
Что я уже успела приготовить:
Плов. Веганский, правда, но получилось очень вкусно. Просто нарезала овощи, засыпала рис, специи, включила, ушла по делам. Мультиварка поработала, потом переключилась на режим "подогрев" и всё.
Каши всякие: овсяная, рисовая. Засыпала и включила. Не надо следить чтоб молоко не убежало, не надо помешивать, вообще ничего не надо. Когда каша сварится, мультиварка сама переходит на режим подогрева.
Картошку с котлетами на пару. Внизу положила картошку, а на второй этаж котлеты, и готовила на программе "выпечка" 40 минут. Котлеты получились на пару, а картошка тушёная в соке от котлет. Очень вкусно.
Икру баклажанную и кабачковую. Готовила на программе "выпечка" примерно полтора часа. Кабачковую потом измельчила в блендере - вышла как советская икра из банки. Баклажанная получилась вообще фантастической - никогда на сковородке у меня не получалось такой вкусной икры.
Творожную запеканку. Всё перемешала, вылила, ушла. Не надо следить, вообще ничего не надо. Ммм... какая запеканка получилась. Просто мечта!
Шарлотку с яблоками. Готовила в пятницу между стирками и тренажёрным залом. Была дилемма - испечь пирог или сходить в тренажёрный зал. Последнее конечно победило. Но тут я вспомнила о мультиварке. Всё перемешала, за пять минут нарезала яблоки, включила и ушла. Если б я делала этот пирог в духовке, нужно бы было за ним постоянно следить, накрывать фольгой. А с мультиваркой этого ничего не надо! К моему приходу пирог был готов. Получилось замечательно, Ширины подружки в один присест уничтожили больше половины, хором восторгаясь чудесной кастрюлькой.
В общем я страшно довольна. Мультиварка действительно очень упрощает жизнь, позволяет проводить на кухне минимум времени, и дома всегда куча еды.

Котлеты на пару