В субботу делала замечательный творожный торт по рецепту Карин Горен (картинка тоже её). Торт замечателен тем, что с одной стороны его не нужно печь (за исключением нижнего слоя, но он выпекается очень быстро), а с другой - в него не кладётся желатин. Многие не любят привкус желатина, а в этом торте его нет. В дополнение ко всему торт очень просто и быстро готовится (иначе б, собственно, я б его вряд ли приготовила) Перевожу рецепт. Для торта потребуются: Круглая разъёмная форма диаметром 26 см. Для нижнего слоя и для крошек: 1 и 1/2 ст. самовосходящей муки (я брала обычную муку и пакетик разрыхлителя) 1/3 ст. сахара 150 гр масла, порубить на кубики 3 желтка Для творожного слоя: 2 пачки сливок 38% (500 мл) 3/4 ст. сахара 1/2 пачки инстант пудинга (ванильного) 500 гр творога 5% или 9% 250 гр творога 30% (типа Наполеон) Приготовление: Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия. Смешать муку с сахаром и маслом до получения рассыпчатого теста, добавить желтки и всё смешать. 2/3 этого теста выкладываем на дно формы и выпекаем. Из оставшейся 1/3 раскатываем небольшой блин и выпекаем отдельно, затем этот блин разламываем на мелкие крошки, которые храним в закрытой баночке, чтоб они на нахватались влаги. В миксере взбиваем сливки с сахаром и пудингом, добавляем творог и всё снова хорошо взбиваем. Выкладываем массу на нижний слой и отправляем торт в холодильник на ночь/несколько часов. Перед подачей посыпаем торт крошками. Ах, какой это вкусный торт!