shira (shi_ra) wrote,
shira
shi_ra

Category:

Рогалики с заварным кремом

С подачи bambik приготовила рогалики с заварным кремом. Ах, это просто восторг. Рецепт Ирины Хлебниковой совершенно шикарный. Нужно будет посмотреть и другие её рецепты. Запишу себе на память.
Тесто:
Мука - 450-500 гр
Теплое молоко - 250 мл
Сахар - 80 гр
Яйцо - 1 штука
Сливочное масло - 40 гр
Растительное масло - 30 гр
Сухие дрожжи - 6 гр
Соль - 1/2 ч.л.

Крем:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 1 штука
Сахар - 120 гр
Мука - 80 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик

Делала все как рассказывается в ролике, только сделала вместо 14-и рогаликов 16. И что бы вы думали? На два рогалика крема у меня не хватило, и пришлось срочно сооружать начинку из яблок. Пекла я рогалики 18 минут, иначе они уже начинали темнеть.
Рогалики получились фантастическими, даже наш главный гурман Миша их оценил. Рогалики с яблоками получились тоже ничего, но конечно с кремом это совсем другая лига.





Tags: кулинарное
Subscribe

  • Наш день Независимости

    Прекрасно отпраздновали День Независимости и не только. Приехала дочка на каникулы, и мы оторвались. Скатались на Мёртвое море, прибарахлились. Я…

  • Чудеса с плитой, театр и прочее

    В четверг у нас сломалась плита. Стала выдавать ошибку Е9, мы позвонили технику, и нам сказали, что у неё снова полетел картис (карточка памяти,…

  • Всё хорошо что хорошо кончается

    Поехали мы в пятницу с Широй по делам в Тель Авив. Дел было немного, мы их быстро закончили и пошли гулять. Прогулялись по Сароне, дошли до TLV,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 28 comments

  • Наш день Независимости

    Прекрасно отпраздновали День Независимости и не только. Приехала дочка на каникулы, и мы оторвались. Скатались на Мёртвое море, прибарахлились. Я…

  • Чудеса с плитой, театр и прочее

    В четверг у нас сломалась плита. Стала выдавать ошибку Е9, мы позвонили технику, и нам сказали, что у неё снова полетел картис (карточка памяти,…

  • Всё хорошо что хорошо кончается

    Поехали мы в пятницу с Широй по делам в Тель Авив. Дел было немного, мы их быстро закончили и пошли гулять. Прогулялись по Сароне, дошли до TLV,…