... а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей и всякой тому подобной юриспруденцией.
— Да, великолепная вещь…- вздохнул председатель, отрывая глаза от бумаги...
А.П. Чехов, "Сирена"
Вчера я впервые в жизни попробовала спаржу. Спаржу я никогда не ела и не готовила, она была для меня всегда каким-то неслыханным деликатесом французских королей и русских помещиков. Спаржу ели герои Чехова, Толстого, Бальзака и обжора Ниро Вульф. А помните рассказ "Завтрак" Моэма? Молодой писатель пригласил даму в шикарный ресторан. Она утверждала, что не голодна и заказала самые легкие блюда - икру, спаржу и персики, оставив писателя без гроша в кармане на предстоящие две недели и отругав его за обжорство (ему пришлось заказать самое дешёвое блюдо - котлету).
А тут увидела у
Готовить спаржу очень легко. Я просто отрезала у неё толстые концы и бросила на сковородку с оливковым маслом и чесноком. Соль, перец и жарить ~минут пять (пока стебельки станут мягкими). Перед подачей сбрызнуть лимонным соком
Заодно запишу какие овощные блюда я готовлю постоянно. Больше всего я люблю овощи и фрукты. Для диеты это прекрасно ( если ещё разлюбить черный хлеб, сыр и авокадо)
Готовлю:
Стручковая фасоль.
Отварить, добавить немножко уксуса, оливкового масла, выдавить 3-4 зубчика чеснока
Брокколи с цветной капустой.
Варю и обжариваю. Очень вкусно если добавить сюда ещё корень сельдерея. Можно в конце посыпать сыром.
Оладьи из кабачков.
Уничтожаются моментально. Очень хорошо в них добавлять зелень.
Оладьи из морковки/тыквы. Морковку или тыкву предварительно отвариваю.
Оладьи из бананов (без муки)
Два банана размять вилкой, добавить яйцо, соль и жарить на медленном огне. Переворачивать осторожно - тесто мягкое.
Запеканка со шпинатом/брокколи и цветной капустой/бататом.
Салаты даже не перечисляю, я их готовлю без конца и самые разные.
А вы что готовите из овощей? Интересуют диетические блюда.
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →