Сегодня я приготовила:

1. Экзотический суп с кокосовым молоком





Ингредиенты:

- один кусочек курицы порезанный на шницель
- средняя луковица
- немного шампиньонов
- свежий корегь имбиря
- одна морковка
- немножко замороженного зелёного горошка
- немножко цветной капусты
- 100 мл баночка кокосового молока

Приготовление:

Куриный шницель нарезать на тонкие полоски, лук и щампиньоны - полукольцами, имбарь почистить и натереть на мелкой тёрке (нужно совсем немного, остальное можно хранить в морозилке), морковку натереть на средней тёрке, капусту наломать на мелкие соцветия.
Кусочки курицы обжарить на оливковом масле, добавить лук, грибы и имбирь, и ещё обжарить. Переложить всё в кастрюлю (примерно пару литров), налить воды и немного поварить, добавить морковку, зелёный горошек и цветную капусту, поварить на небольшом огне до готовности овощей. Добавить кокосовое молоко, довести до кипения и выключить. Соли по вкусу.

Получилось ну очень вкусно!

2. Оладушки из картошки с бататой и зеленью от i_lara

3. Французский яблочный пирог от i_lara
Этот пирог - просто шедевр! Последнее слово в яблочных пирогах!
Шира сказала: Самый вкусный пирог в мире!